莖用萵苣又叫萵筍，其葉色淡綠、深綠或紫紅，莖部肥大，皮色淺綠或帶紫紅斑塊，可按葉形分為尖葉萵筍及圓葉萵筍，一般于每年的9月進行播種，在3片以上真葉時即可定植。因萵筍有一股特殊氣味，較少惹蟲染病，其田間管理主要以肥水管理為主。下面就其施肥方法作一簡單介紹。
一、施肥原則
針對萵苣生產中有機肥用量較少，盲目偏施氮肥，磷鉀肥施用不足，施肥時期及方式不合理等問題，現(xiàn)提出以下施肥原則：
1、增施有機肥，控制氮肥、穩(wěn)定磷肥、增施鉀肥；
2、肥料分配上以基、追結合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；
3、酸化嚴重的菜園，應適量施用石灰等酸性土壤調理劑。
二、施肥方法
1、基肥一次施用腐熟農家肥1000-1500公斤/畝。
2、以每畝產量2500-3000公斤為例，畝施氮肥（N）14-16公斤，磷肥（P2O5）5-6公斤，鉀肥（K2O）6-8公斤/畝。氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%-50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。
3、萵苣耐酸能力很差，南方地區(qū)菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰150-200公斤。
以上莖用萵苣的施肥技術就介紹到這里，希望大家能夠合理的對莖用萵苣進行施肥，從而使莖用萵苣更加茁壯成長，提高產量，增加收益。