花生的營養(yǎng)非常豐富，種植的葉比較多，今天就和大家分享一下花生什么時候收獲，什么時候收獲的花生好吃。
花生什么時候收獲：
花生在北半球是每年的7～9月份收獲；而在南半球是1～3月份收獲。
北方地區(qū)9月份以后收獲花生是合適的；江淮地區(qū)一般4月播種，8-9間月收獲，收獲后可再搶種一次，下次收獲時間為11月左右。
但月份也只是一個參考，具體什么時候收獲花生應(yīng)根據(jù)植株長相和莢果成熟期的外觀標(biāo)準(zhǔn)來確定。一般從以下幾點判斷：
1、從植株長相看，上部葉片變黃，中下部葉片由綠轉(zhuǎn)黃并逐步脫落，莖枝轉(zhuǎn)為黃綠色。
2、從莢果外觀來看，果殼外皮發(fā)青而硬化，網(wǎng)脈紋理加深而清晰，果殼內(nèi)里海綿體呈閃亮的黑褐色，子仁充實飽滿，種皮色澤鮮艷。
新鮮花生怎么保存：
1、清洗干凈花生，否則容易滋生細(xì)菌。
2、將花生攤在太陽底下，曬干水分。一定要攤開，避免下面的花生曬不到太陽發(fā)霉。如果不出太陽，將花生洗凈后就放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干水分，不要放在避風(fēng)的地方，否則會發(fā)霉。
3、將曬干的花生裝在袋子里，密封起來，放在干燥通風(fēng)的地方保存即可。可以保存半年以上。想再保險一點的還可以在里面放點花椒/辣椒等重口味調(diào)料或干燥劑，干燥劑用平時吃的零食里的就好。
花生的儲存方法：
1、也可以將干的新鮮花生包上保鮮膜以后，放在冰箱里面保存，這樣可以讓里面的蟲子被凍壞，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。
2、有條件的可以將花生真空包裝保存。
花生什么時候收獲，什么時候收獲的花生好吃就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。