豆瓣菜的營養(yǎng)價值豐富，含有大量的蛋白質、維生素A和鈣鐵等元素，且具有清肺熱、潤肺燥的功效，具有較好的抗衰老的作用，深受很多朋友的喜愛。那豆瓣菜怎么種呢？下面就給大家介紹一下豆瓣菜的種植技術。

豆瓣菜的種植技術

1.適時定植：長江流域多在10月中旬栽植，栽前選取健壯的秧苗，要求莖較粗、節(jié)間短、綠葉完整。豆瓣菜植株莖部系半匍匐生長，常有陰陽面之分，栽苗時將陽面朝上，基部兩節(jié)連同根系斜栽，以利成活。行距15厘米，穴距10厘米，每穴2-3株。

2.整地施肥：選用地勢較低、排灌方便、土質肥沃疏松的水田栽植，栽前淺水耕耙，結合翻耕畝施人糞尿3000千克或廄肥5000千克作基肥。耕后耙細耱平，保持田間稀泥狀或一薄層淺水即可栽植。半旱地栽植則將地施基肥后整平開廂，保持土壤濕潤即可。

豆瓣菜又叫西洋菜、涼菜等多種，可食用，多為露天蔬菜種植，今天就和大家分享一下豆瓣菜露天種植的方法。

豆瓣菜品種分類：

廣州西洋菜：此品種豆瓣菜，其葉形為卵形，顏色為深綠色，培植過程中無花期、果期，種植時間較短，多為一月生產。

百色西洋菜：此品種多種植與國內廣西、武漢等地區(qū)，其葉色為綠色，于南方地區(qū)種植，則有花期。

豆瓣菜在我們四川、云南、貴州等很多省市都有很有很廣泛的種植。豆瓣菜喜歡冰冷潮濕的環(huán)境，多生活在水邊，可以挺住短時間的霜凍等災害氣候，卻不能耐高溫。接下來我們就一起詳細了解一下豆瓣菜。

豆瓣菜種植時間

豆瓣菜一般選擇溫度在22度左右，時間大概是九月份，就可以開始播種育苗了。

豆瓣菜扦插種植的話則是在九月中下旬開始，10月中旬開始栽植。差不多經過一兩個月的生長時間，豆瓣菜大概長到25厘米左右，就可以采收上市了。