2020年5月20日山東省最新香菇價格：
香菇 7.5 元/公斤 山東章丘 2020-05-20
香菇 9 元/公斤 青島城陽 2020-05-20
香菇 11 元/公斤 青島黃河路 2020-05-20
香菇 6.63 元/公斤 壽光物流園 2020-05-20
香菇 8 元/公斤 德州黑馬農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 2020-05-20
香菇 8 元/公斤 魯濱州六街 2020-05-20
香菇的營養(yǎng)價值
在香菇的蛋白質(zhì)中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。故營養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽(yù)為“植物性食品的頂峰”。