江蘇省今日平菇價格行情2020.6.2：
平菇 6.5 元/公斤 江蘇宜興 2020-06-02
平菇 5 元/公斤 江蘇七里溝 2020-06-02
平菇 5 元/公斤 江蘇豐縣南關(guān)農(nóng)貿(mào)市場 2020-06-02
平菇 6 元/公斤 江蘇凌家塘 2020-06-02
平菇 4.2 元/公斤 蘇州南環(huán)橋 2020-06-02
平菇 6 元/公斤 蘇揚州聯(lián)誼 2020-06-02
平菇的營養(yǎng)價值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。