如何在春季，羊肚菌的供應可以實現(xiàn)效益大化，讓大家想吃就能買到，近日，筆者到北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站找到了專家，為大家講解一下，他們?yōu)榇硕甲隽四男┘夹g(shù)方面的提升。
縮短生育周期、刺激形成原基、促使原基分化并保育成商品菇為羊肚菌種植的重要技術(shù)難點，五個方面采取了技術(shù)提升優(yōu)化。
篩選短菌齡、耐低溫品種，提早播期。技術(shù)人員引進品種10余個，通過品比試驗，篩選出短菌齡、耐低溫羊肚菌品種金秋，并將播種日期提前到10月上旬，營養(yǎng)袋補充控制在播種后10-15天完成。
精細管理發(fā)菌溫濕度。在發(fā)菌管理時，采用覆膜技術(shù)，實現(xiàn)保溫保濕，并通過溫濕度監(jiān)測設備，精準調(diào)控發(fā)菌的溫濕度，菌絲可以吸收充足的營養(yǎng)并儲存于菌絲網(wǎng)絡中，為高產(chǎn)打下基礎。
按時按需刺激形成原基。結(jié)合市場需求和溫度變化情況，按照時機節(jié)點要求，采取短時間（24-48小時）大水浸泡，然后迅速排水，刺激原基的形成。
雙膜覆蓋保溫保濕促使分化。在原基分化節(jié)點，采取在棚內(nèi)掛置內(nèi)遮陽，并覆蓋“二道幕”，在畦面上搭建小拱棚等雙膜覆蓋保溫等措施，以維持羊肚菌生長環(huán)境參數(shù)的相對穩(wěn)定，促進原基分化。
實時調(diào)整環(huán)境因子促使幼菇發(fā)育。在生產(chǎn)設施內(nèi)，配備主動儲放熱系統(tǒng)或電加熱送風系統(tǒng)，以應對極端降溫天氣。同時設置包括空氣溫度、土壤溫度、空氣濕度、土壤含水量、二氧化碳濃度、光照強度的六合一采集器，實現(xiàn)溫室內(nèi)羊肚菌生長環(huán)境數(shù)據(jù)的實時采集和傳輸，通過手機端進行在線查看和對通風、光照、加溫、升降棉被的智能控制。來源：農(nóng)業(yè)科技報