據(jù)氣象部門監(jiān)測，當(dāng)前赤道中東太平洋已進(jìn)入厄爾尼諾狀態(tài)，今年夏秋季將形成一次強(qiáng)或厄爾尼諾事件，預(yù)計主汛期全國氣候狀況總體偏差、極端天氣事件偏多，旱澇并重，南北有兩條雨帶，呈現(xiàn)“南北澇中間旱”格局，農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)任務(wù)繁重，可能對夏季蔬菜生產(chǎn)及市場供應(yīng)帶來不確定性。為強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)，提高夏季蔬菜生產(chǎn)管理水平，確保蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定、供應(yīng)充足，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出2026年夏季蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、蔬菜集約化育苗
生產(chǎn)管理
（一）加強(qiáng)育苗環(huán)境管理
育苗棚遇強(qiáng)光暴曬時，應(yīng)及時使用外遮陽設(shè)施，盡可能使遮陽網(wǎng)與棚膜之間保持10—30cm距離，形成風(fēng)道。設(shè)施內(nèi)溫度過高時，應(yīng)將棚室頂、側(cè)通風(fēng)口全部打開，增強(qiáng)空氣流通，降低溫度。出現(xiàn)極端高溫時，有條件的可使用濕簾風(fēng)機(jī)、彌霧裝置等降溫設(shè)備。此外，應(yīng)做好設(shè)施內(nèi)濕度管控，尤其在啟用水霧降溫設(shè)備或雨后，適時開窗通風(fēng)散濕，有條件的可在地面鋪設(shè)稻殼等吸濕材料。
（二）加強(qiáng)苗期生長調(diào)控
根據(jù)幼苗生長發(fā)育情況精細(xì)管理，嚴(yán)防幼苗徒長。一是合理調(diào)控幼苗生長環(huán)境，重點增加光照時間與晝夜溫差。二是適時通風(fēng)，通過氣流吹拂使幼苗適度晃動，增強(qiáng)幼苗莖葉韌性的同時提升抗倒伏能力。三是合理控制灌水量，使基質(zhì)相對濕度較長時間保持在55%—65%。四是優(yōu)化施肥方案，堅持增施鉀肥、嚴(yán)控氮肥用量。五是強(qiáng)化控旺藥劑施用管控，結(jié)合田間實際審慎選用植物生長調(diào)節(jié)劑。
（三）注意防范災(zāi)害性天氣
密切關(guān)注天氣預(yù)報，提前落實防災(zāi)管護(hù)舉措。一是全面檢修育苗設(shè)施，重點巡查墻體、支柱等關(guān)鍵結(jié)構(gòu)防止坍塌。二是巡查育苗場區(qū)排水系統(tǒng)，提前疏浚排水溝渠，做好排水泵等設(shè)備檢修和準(zhǔn)備工作。三是檢查外遮陽、濕簾風(fēng)機(jī)、彌霧降溫等環(huán)控系統(tǒng)設(shè)備的工作效能，確保機(jī)電設(shè)備在極端高溫（≥38℃）下能正常運行。
二、露地蔬菜生產(chǎn)管理
（一）果菜類蔬菜
1.植株管理。對于需要搭架栽培的蔬菜盡早搭架，及時進(jìn)行整枝、打杈、摘心等田間作業(yè)，增加通風(fēng)透光，促進(jìn)植株生長。光照強(qiáng)度較高地區(qū)要防止番茄、辣椒等日灼病發(fā)生，可以在果實上部保留一定數(shù)量的葉片，也可采用“隔行遮陽”法，每隔一行搭設(shè)臨時遮陽網(wǎng)（上午11時至下午3時）降低群體溫度。降雨量較少或可能發(fā)生旱情的地區(qū)，可采用地膜覆蓋或秸稈覆蓋等方式，減少地面蒸發(fā)。達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜要及時采收，避免遇雨腐爛、高溫褪色等問題影響商品價值。
2.水肥管理。番茄、黃瓜等果菜在初花期應(yīng)適度控水，配合淺中耕進(jìn)行蹲苗以促進(jìn)坐果，進(jìn)入產(chǎn)量形成期后遵循少量多次原則合理施用肥水。瓜類、豆類蔬菜施肥以控氮增鉀、均衡配施磷鉀肥為主。甘藍(lán)、花菜、白菜等十字花科蔬菜遵循先控后促原則按需追肥補(bǔ)水，優(yōu)先采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方式。夏季高溫干旱階段，澆水應(yīng)選在上午10時之前和下午4時以后進(jìn)行，干旱嚴(yán)重、水源不足的情況下，優(yōu)先確保蔬菜產(chǎn)品器官膨大期供水，保持土壤深層濕潤。
（二）葉菜類蔬菜
1.品種和栽培管理。夏季高溫季節(jié)要選用耐熱、抗病、耐澇、根系發(fā)達(dá)的葉菜種類和品種。種植選址盡量選擇地勢偏高、土壤肥沃、排灌便捷的區(qū)域。夏季葉菜播種后利用遮光率50%左右遮陽網(wǎng)、薄型無紡布等覆蓋材料進(jìn)行浮動覆蓋，降低地溫，保持土壤濕度。對于小白菜等速生綠葉蔬菜可全生育期浮動覆蓋40目防蟲網(wǎng)，減少農(nóng)藥使用，確保質(zhì)量可靠。
2.水肥管理。葉菜水肥管理上先控后促，采用噴灌、隔溝交替灌溉等節(jié)水灌溉技術(shù)，應(yīng)避免中午高溫時段進(jìn)行澆灌。施肥以氮肥為主，少量多次，禁止大水沖施高濃度肥料？捎昧姿岫䴕溻浫芤、氨基酸液肥等連續(xù)多次進(jìn)行葉面噴施，既有利于降溫，又能促進(jìn)養(yǎng)分吸收。對于結(jié)球葉菜類，蓮座期前適當(dāng)控水控氮防徒長，結(jié)球期加強(qiáng)水肥管理，確保水分供應(yīng)充足。
（三）病蟲草害防控
及時中耕除草，重點防控蚜蟲、薊馬、菜青蟲、小菜蛾、跳甲、疫病、炭疽病、軟腐病、根腫病等主要病蟲害。推薦應(yīng)用殺蟲燈、黑光燈、性信息素誘捕和迷向干擾等綠色防控技術(shù)，提倡2—3種不同作用機(jī)理的藥劑交替使用，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用間隔期，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。葉菜采收后應(yīng)及時清理田間植株殘體并妥善處理?，降低后茬病蟲害的發(fā)生風(fēng)險??。
三、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理
（一）在田蔬菜管理
1.環(huán)境管理。根據(jù)栽培作物對光照強(qiáng)度的要求和管理成本采用不同遮光率的黑色遮陽網(wǎng)遮陽或棚膜噴涂立涼涂料等方式進(jìn)行遮光降溫。強(qiáng)光照地區(qū)棚膜也可選擇漫反射膜或高反射率薄膜，增加散射光透過率，降低棚內(nèi)溫度。當(dāng)預(yù)報氣溫≥38℃時，建議采用“外遮陽+內(nèi)噴霧+濕簾風(fēng)機(jī)”三級降溫。此外，還需合理管理通風(fēng)口的開閉時間，有效控制設(shè)施內(nèi)的溫濕度。
2.植株管理。遵循平衡秧果關(guān)系的原則，及時整枝、綁蔓，并摘除植株中下部的黃葉、病葉等，增強(qiáng)植株間的通風(fēng)透光。隨時摘除畸形果，減少不必要的養(yǎng)分與水分消耗，延長采收時間，增加后期產(chǎn)量。當(dāng)茄果類蔬菜因溫度變化導(dǎo)致坐果率下降時，可采用植物生長調(diào)節(jié)劑、熊蜂或人工輔助授粉。確需使用植物生長調(diào)節(jié)劑的，須規(guī)范管控藥劑用量、施用時期與操作方法，合規(guī)使用，避免藥害發(fā)生。
3.水肥管理。根據(jù)不同生長階段合理進(jìn)行水肥管理，原則上少量多次。夏季澆水時間宜選在清晨，避開光照強(qiáng)、溫度高的中午，避免根系受損。推薦使用井水或低溫河水澆灌，在澆水的同時降低土壤溫度，促進(jìn)根系生長。在植株長勢弱或果實負(fù)載高的階段，可采用葉面追肥，促進(jìn)植株營養(yǎng)生長。高溫干旱期間，無法引水灌溉時，可采用根部澆灌，每株定點補(bǔ)水，集中利用水源。
4.病蟲害綜合防治。加強(qiáng)對蔬菜病蟲害的監(jiān)測預(yù)報，根據(jù)防治指標(biāo)，結(jié)合病蟲發(fā)生特點，選擇有效藥劑和防治時機(jī)，對癥用藥，適時用藥。大雨后及時噴灑1—2次廣譜性殺菌劑，防止病害發(fā)生蔓延。高溫期噴藥應(yīng)選擇清晨或傍晚，按推薦濃度下限使用，有條件的可添加有機(jī)硅等助劑。進(jìn)行病蟲害防治時要使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，不得使用禁用農(nóng)藥，嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽使用，執(zhí)行農(nóng)藥使用間隔期規(guī)定。
（二）氣象災(zāi)害預(yù)防及設(shè)施加固
及時落實好強(qiáng)降雨、短時大風(fēng)等強(qiáng)對流天氣防范措施。一是完善排澇設(shè)施，疏通排水管道，確保遇到暴雨災(zāi)害時排水通暢，防止雨水倒灌入棚室內(nèi)。二是加固設(shè)施，每50cm一道壓膜線，壓緊壓實，防止大風(fēng)掀膜。三是土墻日光溫室要加強(qiáng)墻體保護(hù)，用廢舊棚膜等避雨材料對土墻進(jìn)行包裹覆蓋，防止雨水沖刷造成墻體垮塌。
（三）棚室休閑期管理
1.強(qiáng)化高溫悶棚。清理前茬后，施入石灰氮（40—60公斤/畝）或棉隆，深翻30cm，灌水至飽和，覆蓋地膜并密閉棚室20—30天。悶棚期間確保棚膜完好，密閉所有通風(fēng)口，使地表溫度達(dá)到60℃以上、20cm土層溫度達(dá)到40℃以上，有效殺滅土傳病菌、根結(jié)線蟲及雜草種子。也可結(jié)合果菜類蔬菜秸稈原位還田技術(shù)，提高土壤高效養(yǎng)分含量、降低土壤容重，提高土壤肥力。
2.種植填閑作物。根據(jù)棚室休閑時間長短，可種植玉米、麥豆、莧菜等，改善土壤生態(tài)環(huán)境，減輕病害，促進(jìn)下茬蔬菜生長。
四、高山高原蔬菜生產(chǎn)管理
（一）品種茬口選擇
高山高海拔地區(qū)晝夜溫差大、紫外光強(qiáng)，產(chǎn)品運輸距離遠(yuǎn)，宜選擇抗病抗逆性強(qiáng)、商品性狀好、耐貯運的品種。番茄、辣椒和四季豆等喜溫蔬菜適宜種植在中部高山地區(qū)的900—1500米海拔區(qū)域、北部高原及云貴地區(qū)的1200—1600米海拔區(qū)域。蘿卜、大白菜、甘藍(lán)等喜涼耐寒蔬菜適宜在1200米以上高海拔地區(qū)種植。
（二）十字花科蔬菜及其它喜冷涼葉菜
夏季高山高原甘藍(lán)、大白菜、蘿卜等十字花科蔬菜注意根腫病的防控，可采用十字花科與非十字花科蔬菜輪作倒茬，增施有機(jī)肥、調(diào)酸補(bǔ)鈣等方式，提高作物抗逆能力。發(fā)病植株應(yīng)及時拔除并集中燒毀，還需在病穴撒生石灰，減少病菌重復(fù)侵染。高山蘿卜主要注意地下害蟲防控，對地下害蟲為害的區(qū)域，播種前20天以上采用石灰氮或生石灰消毒，用薄膜覆蓋畦面持續(xù)保濕10天，然后晾曬。生菜等其它喜冷涼葉菜注意防控霜霉病、軟腐病等病害，可采用高壟栽培、合理密植等方式預(yù)防。蔬菜收獲后，及時將病蟲殘葉、雜草清理干凈，集中于田頭進(jìn)行堆漚處理或進(jìn)行還田處理，減少蟲源。
（三）茄果、豆類蔬菜
高山地區(qū)雨水多，晚疫病等隨雨水傳播的病害易暴發(fā)流行，加上坡地雨水沖刷淋溶，易造成土壤酸化、養(yǎng)分流失脫肥。高山番茄、辣椒等茄果類蔬菜應(yīng)采用設(shè)施避雨栽培模式，搭建簡易鋼架大棚，棚頂覆蓋防雨薄膜、四周布設(shè)防蟲網(wǎng)，同步實現(xiàn)遮雨防澇與防蟲控害。通過科學(xué)施用土壤調(diào)理劑調(diào)酸補(bǔ)鈣、增施生物有機(jī)肥等措施改良提升地力。
（四）氣象災(zāi)害預(yù)防
高山高原地區(qū)夏季易發(fā)生強(qiáng)對流天氣，重點防范突發(fā)冰雹和短時強(qiáng)降雨危害，應(yīng)在高發(fā)風(fēng)險區(qū)域預(yù)先設(shè)置支架，有冰雹預(yù)警時提前安裝防雹網(wǎng)。要提前加固設(shè)施，壓緊壓膜線，防止大風(fēng)掀膜。提倡采用深溝高壟栽培模式，提升田間排水能力，降低田間濕度，減少病害滋生。
來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心