我國藜麥栽培面積逐年擴大，已成為世界第三大主產國。為加強藜麥生產指導，農業(yè)農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業(yè)技術推廣服務中心提出2021年藜麥生產技術意見。
本區(qū)主要包括青海、西藏、甘肅、新疆等。▍^(qū)），多干旱少雨，特別是海拔2000米以上的高原冷涼地區(qū)。
（一）播前準備。可選擇馬鈴薯、大麥、小麥和油菜等作物前茬，避免連作。由于該區(qū)海拔較高、溫差較大，選擇適宜當地氣候生態(tài)條件的優(yōu)良品種，避免未經試驗試種的跨區(qū)引種。具體可參照北部春播區(qū)。
（二）適期播種。在無霜期≥100天的區(qū)域，適播期為3月下旬至5月下旬，一般不能晚于6月中旬，地溫穩(wěn)定在10℃以上時播種較為適宜。采用地膜覆蓋種植可適當提前播種。
（三）田間管理。確保播前土壤墑情有利于種子發(fā)芽，播種后適當鎮(zhèn)壓，幼苗出土后要及時查苗補缺，若缺苗要及時補種，補種以催芽播種為宜，缺苗處補苗后及時澆水（或雨后補播）。對于海拔較高地區(qū)可采用地膜覆蓋方式種植。其他栽培與管理措施參考北部春播區(qū)。來源：農業(yè)農村部小宗糧豆專家指導組、全國農業(yè)技術推廣服務中心